Πολλοί αγοραστές συχνά ρωτούν εάν έχετε πιστοποίηση GFSI όταν ρωτάτε για το αφυδατωμένο σκόρδο ή τα αφυδατωμένα προϊόντα κρεμμυδιού μας.

Ξέρετε ποια είναι η πιστοποίηση GFSI;

Η πιστοποίηση GFSI ή η πιστοποίηση των παγκόσμιων πρωτοβουλιών για την ασφάλεια των τροφίμων (GFSI) είναι μια διεθνής συνεργασία των βασικών παραγόντων της βιομηχανίας στην παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων που στοχεύει στην επίτευξη του στόχου της "πιστοποίησης παντού, της αναγνώρισης παντού" εναρμονίζοντας τα συστήματα πιστοποίησης της ασφάλειας των τροφίμων, συγκρίνοντας και ενσωματώνοντας τους δείκτες αναφοράς για την ισοδυναμία. Η πιστοποίηση GFSI διαχειρίζεται το Φόρουμ Καταναλωτικών Αγαθών (CGF) και ιδρύθηκε το 2000 με στόχο τη βελτίωση της αποδοτικότητας του κόστους της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων και την εξασφάλιση ασφαλέστερων τροφίμων για τους καταναλωτές μέσω σύγκρισης προτύπων και αμοιβαίας αναγνώρισης. Τα πρότυπα πιστοποίησης που αναγνωρίζονται από την GFSI έχουν μεγάλη επιρροή στην παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένου του συστήματος πιστοποίησης HACCP, του διεθνούς προτύπου τροφίμων της Γερμανίας IFS, του Παγκόσμιου Πρότου Τροφίμων της Γερμανίας, του Ηνωμένου Βασιλείου BRC κ.λπ.

Η πιστοποίηση BRC είναι ένα παγκόσμιο πρότυπο για την ασφάλεια των τροφίμων που αναπτύχθηκε από την κοινοπραξία λιανικής πώλησης του Ηνωμένου Βασιλείου και είναι μία από τις πιστοποιήσεις ασφάλειας τροφίμων που αναγνωρίζονται από την GFSI. Η πιστοποίηση BRC στοχεύει στη διασφάλιση της ασφάλειας και της ποιότητας των τροφίμων κατά την παραγωγή, την επεξεργασία, την αποθήκευση και τη διανομή των τροφίμων, καθώς και τα προϊόντα που πληρούν τις απαιτήσεις των νομικών κανονισμών και των βιομηχανικών προτύπων

Η αναγνώριση της πιστοποίησης της GFSI έχει μεγάλη σημασία για τις εταιρείες τροφίμων, οι οποίες μπορούν να μειώσουν το εμπορικό κόστος, να ενισχύσουν τη φήμη της μάρκας και να καταστούν απαραίτητη προϋπόθεση για την είσοδο σε διεθνείς αγορές. Επιπλέον, η GFSI έχει δημιουργήσει μια παγκόσμια συνεργασία με το IAF (Διεθνές Φόρουμ Διαπίστευσης) για να εξασφαλίσει την ικανότητα και το επίπεδο των φορέων πιστοποίησης, ενισχύοντας περαιτέρω την παγκόσμια αναγνώριση και την εγκυρότητα της πιστοποίησης GFSI

Τον Μάιο του 2000, η ​​Παγκόσμια Πρωτοβουλία για την Ασφάλεια των Τροφίμων (GFSI) ξεκίνησε από διεθνείς λιανοπωλητές τροφίμων, κυρίως από την Ευρώπη. Το GFSI βασίζεται στις αρχές ασφάλειας των τροφίμων και οι κύριοι στόχοι της είναι η ενίσχυση της παγκόσμιας ασφάλειας των τροφίμων, η αποτελεσματική προστασία των καταναλωτών, η ενίσχυση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών, η καθιέρωση των απαραίτητων προγραμμάτων ασφάλειας των τροφίμων και η βελτίωση της αποτελεσματικότητας της αλυσίδας εφοδιασμού των τροφίμων.

Παρόλο που το GFSI δεν είναι σύστημα πιστοποίησης per se και δεν κάνει δραστηριότητες διαπίστευσης ή πιστοποίησης, η GFSI αναγνωρίζει την εξουσία του προγράμματος ως «διαβατήριο ασφάλειας τροφίμων» στην παγκόσμια αγορά.

Προς το παρόν, μαςαφυδατωμένο σκόρδοΗ σκόνη αφυδατωμένη νιφάδες σκόρδου αφυδατωμένο εργοστάσιο κόκκων σκόρδου έχει επίσης λάβει BRC, HACCP, Halal, Kosher πιστοποίηση, μπορείτε να αγοράσετε με αυτοπεποίθηση